La terrasse des Trois Plis, quelques boissons locales avec ou sans bulles, des passionnés examinent les schémas tracés à la main par Sam : la commission énergie est au travail. Rodrigo, Johanna, Jean-Yves et Manuel parlent flux de chaleur, refus du gaz, ventilation simple flux, isolation et de tout ce qui peut emmener la Bistoquette à une sobriété énergétique.

En accord avec la charte de la coopérative, la commission énergie s’applique à soutenir un concept énergétique durable et une consommation réfléchie des ressources épuisables. Le bâtiment de la Bistoquette remplira les normes de très hautes performances énergétiques THPE avec des solutions novatrices et durables.

La commission énergie a en particulier suivi le partenariat avec un important centre de données informatiques genevois en vue de récupérer la chaleur des serveurs. Une petite partie de la chaleur récupérée suffira à couvrir les besoins de la Bistoquette, une vingtaine d’autres bâtiments en profitera aussi au sein d’un programme de chauffage à distance.